Restauration scolaire
Les menus : 
Saucats___menus_scolaire_janv_fev_2012.pdf
Secondé par une équipe d’agents municipaux, Sébastien Charlot, responsable du restaurant scolaire, cuisine sur place les repas destinés aux élèves du primaire et de la maternelle, aux enfants de la crèche, aux personnes âgées (portage à domicile) et aux employés communaux.
Un prestataire (Api restauration) www.api-restauration.com assure l’approvisionnement des denrées, élabore les menus et veille à l’application des normes HACCP (hygiène et sécurité).
Chaque trimestre une commission se réunit, elle est composée de :
- diététicienne et Chef de secteur API restauration,
- représentants du restaurant scolaire,
- représentants de la crèche,
- représentants des personnes âgées,
- représentants de la mairie,
- représentants des élèves et directrice de l’école,
- CLSH
- parents d’élèves…
Cette commission valide les menus, répond aux différentes sollicitations et réfléchit sur les actions à mener.
Informations pratiques
Restaurant scolaire
7 chemin de Réjouit
33650 SAUCATS
Personne à contacter : Marie-Hélène MIRAMONT - Tel : 05 57 97 70 20
Élue référente : Florence FOURTON
reglement_interieur_restaurant.pdf
Tarif de la cantine
Les tarifs sont basés sur les revenus bruts avec un calcul à partir d’un pourcentage de ces revenus, appelé taux d’effort :
- 1 enfant : 0,09 %
- 2 enfants : 0,0747 %
- 3 enfants : 0,0562 %
- 4 enfants : 0,045 %
Le tarif plafond est de 3 € par enfant et par repas.
Exemples :
- Pour une famille avec un enfant et un revenu brut mensuel de 1 678,17 €, le prix du repas s’élèvera à : 1 678,17 € x 0,09 % = 1,51 €.
- Pour une famille avec un enfant et un revenu brut mensuel de 3 346,33 €, le prix du repas s’élèvera à : 3 346,33 € x 0,09 = 3,01 € donc 3 € (prix plafond).
ATELIERS CUISINE
Apprendre à cuisiner……
Tous les mercredis, 6 enfants de l’accueil de loisirs, hachent, coupent, râpent, dénoyautent, pèsent les ingrédients afin de préparer un plat du menu du jour. Nous vous proposons un recueil de fiches recettes qui vous donneront, peut-être, des idées pour varier vos menus.
